Naturaplaza.nl

Herkomst van Rietsuiker Rietsuiker is suiker gemaakt uit suikerriet. Het sap van het suikerriet wordt ingekookt, gekristalliseerd, vermalen tot oersuiker en gezeefd. Dit is het proces om rietsuiker te krijgen. In de middeleeuwen behoorde rietsuiker tot de zeldzame en dure specerijen. Het rietsuiker gold als statussymbool voor de elite. Vanaf de 16e eeuw werd rietsuiker in Europese koloniën in de Caraïben, Zuid-Amerika en Azië verbouwd op suikerrietplantages. Het ruwe suiker werd in de vorm van suikerbroden naar West-Europa vervoerd, hier werd het vervolgens in suikerbakkerijen en later suikerraffinaderijen gezuiverd. Productieproces van Gerookte Ruwe Rietsuiker Voor de gerookte ruwe rietsuiker wordt gebruik gemaakt van geselecteerde suiker Argentinië. De rietsuiker wordt gedurende 8-9 dagen door een ervaren rookmeester gerookt boven beukenhoutspaanders. Deze manier van roken zorgt voor een fijn rookaroma en heeft daarnaast een hartig zoete en onmiskenbare