Expondo NL

Met de vacuumsealer van Royal Catering sealt u in korte tijd voedsel lucht- en druipwaterdicht in foliezakken. Hierdoor blijven de goederen langer vers en worden ze beschermd tegen stof en vuil. Of het nu in restaurants, hotels of catering is - het compacte apparaat met roestvrijstalen behuizing is geschikt voor alle bedrijven die ingrediënten veilig in krimpfolie verpakken, netjes bewaren of voor sous-vide koken bereiden. Luchtdichte afsluiting beschermt uw voedsel tegen uitdroging en vriesbrand. Hierdoor verleng je de houdbaarheid van de goederen vele malen met behoud van dezelfde kwaliteit. Smaken en sappen blijven geseald in de zak zodat ze niet afdruipen. Hierdoor bereid je snel en eenvoudig diverse ingrediënten in de vacumeermachine voor sous-vide koken. De kamer van de vacuümmachine is geschikt voor zakken met een breedte tot 26 cm. Voor smallere verpakkingen sluit u eenvoudig meerdere zakken tegelijk. Na het plaatsen van de gevulde foliezakken zuigt het apparaat met een druk op de knop de zuurstof uit de hele kamer en sluit de zakken stevig af met een 5 mm brede lasnaad. Dankzij een vermogen van 1000 W werkt het apparaat met een druk van 1 bar. Je bedient de vacuümkamer-vacumeermachine via een 230 V-aansluiting en bereikt zo een doorvoer van 103 l/min. De bediening is eenvoudig en intuïtief dankzij het duidelijke display. Of het nu gaat om de voorbereiding voor de shockvriezer, koelopslag of sous-vide koken: met de hoogwaardige vacumeermachine van Royal Catering haalt u een compacte keuken-allrounder in huis die eenvoudig in gebruik is.